30年前私が協力隊員だったころ、田んぼの除草を兼ねて、カンコンの茎を引きづって家まで帰ったものです。除草剤使わないとカンコンは稲より旺盛に成長するので大変でした。帰宅後カンコンを軽く洗って、にんにくとチリと一緒に炒めてね。東南アジアの味です…

ロティチャナイ、私の大好物です。タマゴ入りとタマゴ無しの2種類がありますね。カレーにつけて食べるからナンに似てます。 粉もんが苦手でなければ嫌いな人は少ないでしょう。ヒンズー系のおじさんが上手にまーるく伸ばして焼いてくれます。 そのロティチャ…

マレーシアの肉骨茶（バクテー）たまりません。たまに無性に食べたくなります。 うちの家族の末妹の旦那はCino-Kadazanで (中国人とカダザン族のハーフ)、彼は幼い時からバクテーを食べて育ったから自分の体はバクテーで出来ている!と豪語するだけあってバク…

このルングスのおばあちゃんと私は昔から仲良しで（というより昔から可愛がられていて）、今回のサバ訪問でも、私は真っ先に隣村までこのおばあちゃんに挨拶に行きました。このおばあちゃんと私は仲良しですが、実はこのおばあちゃんはマレー語が話せません…